ఆరోగ్యానికి ఆహారం

ఆరోగ్యానికి ఆహారం

శెనగలు : చలువ చేయును. రక్త దోషాన్ని పోగొడుతుంది. తేలికగా జీర్ణము కాదు.
ఉలవలు : వగరుగా ఉండును. వేడి చేస్తుంది. తేలికగా జీర్ణమగును. దగ్గు, ఆయాసం, జలుబును తగ్గిస్తుంది. మూత్ర పిండములలో ఉన్న రాళ్ళను కరిగిస్తుంది. నులిపురుగులను నశింపచేస్తుంది.
నువ్వులు : కటు, తిక్త, మధుర, కషాయ రసములు కలిగి ఉంటుంది. వేడి చేస్తుంది. గురుగుణం కలిగి ఉంటుంది. చర్మమునకు మంచిది. స్తన్యమును వృద్ధి చేస్తుంది. వాత రోగములను పోగొడుతుంది. 

శాకములు (కూరగాయలు) 

కంద : వగరుగా ఉంటుంది. ఆకలిని పుట్టిస్తుంది. మూలశంక వ్యాధిని పోగొడుతుంది. ప్లీహ రోగములలో పథ్యము. కుష్టు, చర్మ రోగములు కలవారు దీనిని తినరాదు.
పెండలము : చలువ చేయును, మలబద్ధం చేస్తుంది. తియ్యగా ఉంటుంది. తేలికగా జీర్ణం కాదు. బలకరము.
చిలగడదుంప : బలాన్ని ఇస్తుంది. తియ్యగా ఉంటుంది. హృద్రోగములలో మంచిది, కడుపుబ్బరమును కలిగిస్తుంది.
బంగాళాదుంప : తియ్యగా ఉంటుంది. బలకరము, కడుపుబ్బరమును కలిగిస్తుంది. జీర్ణం ఆలస్యమవుతుంది.

ముల్లంగి : కారంగా ఉంటుంది. వేడి చేస్తుంది. ఆహారాన్ని జీర్ణం చేస్తుంది. కామెర్లు, కాలేయ వ్యాధులందు బాగా పని చేస్తుంది. మూత్ర పిండములలో రాళ్ళను కరిగించును.

 

కారట్ : తియ్యగా ఉంటుంది. ఆకలిని, జీర్ణ శక్తిని పెంచుతుంది. రక్తవృద్ధిని కలిగిస్తుంది. మూలవ్యాధిని తగ్గిస్తుంది, ముఖ్యంగా నేత్రములకు మంచింది.

అరటికాయ : తియ్యగాను, వగరుగాను ఉంటుంది. పైత్యమును తగ్గిస్తుంది. నులి పురుగులను నశింపచేస్తుంది.

గుమ్మడికాయ : చలువ చేస్తుంది, బలాన్ని కలిగిస్తుంది, రక్తస్రావాన్ని అరికడుతుంది. మూత్రాన్ని జారీ చేస్తుంది.

 

సొరకాయ : హృదయానికి మంచిది, మూత్రంను జారీ చేస్తుంది.
దోసకాయ : చలువ చేయును, మూత్రాన్ని జారీ చేయును, చర్మానికి, చర్మ సౌందర్యానికి మంచిది.
పొట్లకాయ : అత్యంత పథ్యం. బలాన్ని ఇస్తుంది. రుచిని కలిగిస్తుంది. హృదయమునకు మంచిది, నులిపురుగులను నశింప చేస్తుంది. పైత్యమును, వాతాన్ని తగ్గిస్తుంది. శుక్రవ్రుద్ధిని కలిగిస్తుంది.
కాకరకాయ : చేదుగా ఉంటుంది. జ్వరం, రక్త దోషములను తొలగిస్తుంది. మధుమేహంను తగ్గిస్తుంది. జ్వరం, నులి పురుగులను నశింప చేస్తుంది.

బీరకాయ : చలువ చేయును. తియ్యగా ఉంటుంది. పైత్యమును తగ్గించును, జీర్ణం చేస్తుంది. జ్వరం, ఆయాసములలో పథ్యంగా పని చేస్తుంది. నులి పురుగులను పోగొడుతుంది.

దొండకాయ : చలువ చేయును, మందము చేస్తుంది, మలబద్ధాన్ని కలిగిస్తుంది. తేలికగా జీర్ణం కాదు, పైత్యాన్ని తగ్గిస్తుంది.

వంకాయ : లేత వంకాయాలనే వాడాలి. ఇవి అత్యంత పథ్యము, కఫం, వాతములను తగ్గిస్తుంది. తేలికగా జీర్ణమగును, మలమూత్రములను జారీ చేయును. బలకారి, చర్మ వ్యాధులందు వాడరాదు. ముదిరిన వంకాయ వాడరాదు, దురదలను పుట్టిస్తుంది. 

మునగకాయ : మధుర, కషాయ రసంలు కలిగి ఉంటుంది. కడుపు నొప్పిని తగ్గిస్తుంది. కుష్టు, క్షయ, ఆయాసం వ్యాధులలో మంచిది. మునగ ఆకుల పట్టు వేస్తె చర్మ వాపులు తగ్గుతాయి.

బెండకాయ : వేడి చేస్తుంది. మలబద్ధమును చేస్తుంది. రుచిని కలిగించును.
టమోటా : రక్త వృద్ధి చేస్తుంది. పులుపు గుణాన్ని కలిగిస్తుంది. పైత్యం చేస్తుంది. ఆకు కూరలతో కలిపి తింటే మూత్ర పిండములలో రాళ్ళు పడతాయి.